如何0基础开一家烘焙面包店?面包茜茜面包手把手教你!

2023-11-20 09:13:10

2023年很多同学都想拥有一家自己的烘焙店,但一些基本的流程还不是特别清楚,今天就给大家带来一份烘焙店的开店攻略~

一、对于烘焙,要具备一定认知

首先要有一定的喜好和完整的认知。如果自己都没有兴趣,不了解产品,如何说服顾客买单?

其次,需要具备完整的烘焙知识,才能更好管理团队和开发出产品,控制出品的稳定性。这就要求投资者需要对该行业有一定深度的认知。投资者能掌握烘焙技术、原材料管理。对于店铺的长久稳定和发展会更好。

二、开一家店,到底需要多少钱?

有关资金的准备,每个人在不同的城市,定位的不同,肯定会有所不同。

但是前期可以根据你想开什么样的店(例如是一家烘焙面包店还是一家烘焙面包店+饮品的综合门店),先做一张预算表,把所需设备分类列出来,统计资金总量并预留10%预备金,得出总投资额。

三、运营准备

你是否具备有相关烘焙经验?有多少本地朋友?他们能够分别给你带来多少客流?本地有哪些影响力大的公众平台,微博,大V?他们的粉丝与你的门店是否契合。有哪些当地流行的营销方案?你有什么比较好的营销方案?营业执照,食品流通许可证,健康证是否了解过如何办理?当地团购外卖主要是哪些平台?

如果你也想开自己的烘焙店,想学习烘焙技巧并受到专业的创业帮扶,从选址、选品到销售推广可以关注面包茜茜品牌。


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